Elpolvo de curry y las pasas añaden un sabor exótico a este sencillo plato de arroz. El arroz se saltea primero con las cebollas y luego se cuece a fuego lento con el caldo y las pasas.
Enuna cazuela con aceite, rehogaremos el arroz, a fuego medio, sin que llegue a tostarse. Salpimentaremos y aƱadiremos el curry. Verteremos 1 l. de agua hirviendo y las pasas, previamente remojadas en agua templada. Lo removeremos una sola vez y taparemos, dejƔndolo cocer hasta que el arroz se haya embebido todo el agua, de 20 a 30 minutos .. 180 127 81 250 304 348 146 123 236